レマコム 冷凍ストッカー RRS-146NF 146L
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：42648532 | 発売日 | 2024/10/18 | 定価 | 25,000円 | 型番 | 42648532 | ||
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レマコム 冷凍ストッカー RRS-146NF 146L
3種類の温度帯を1台で設定切替え可能。レマコムの三温度帯冷凍ストッカーだから出来る使い方いろいろ！業務用・家庭用と場所を選ばず多目的に大活躍します！【三温度帯とは？】冷蔵・チルド・冷凍の温度帯区分。通常8℃～-20℃の温度を自由に調節！様々な食材に合わせた温度で保存可能！【急速冷凍】開閉などで庫内温度が上昇しても安心！短時間で冷凍したい時もスイッチ1つ。約-30℃～-40℃の範囲で急速冷凍！注）急速冷凍機能の使用は1～2時間を目安としてください。【解凍】冷蔵に切り替え、細菌の増殖を抑えた環境で食材を解凍する事も可能。半解凍にて肉などをスライサーで切りやすい状態に!当日用に1台、翌日用に1台など、交互に2台使用する事で解凍計画が行えます。【パーシャル】チャーシューなどをパーシャルでスライスしやすく。また、皮付鶏肉も身崩れを防ぎながら切れて、仕込み時間の短縮になります！【氷温熟成】野菜・果物などの生鮮品や加工品などを氷温熟成（寒ざらし・寒仕込み）可能！例えばコーヒーの生豆を氷温熟成する事で甘い香りとまろやかな味わいとなります。※動作確認済み・中古品になります。 使用年数は約２年です。 大きな傷等はありませんが、 多少の擦れ・傷・凹みはあります。 ご理解の上、ご購入お願いします。※コチラの商品の説明書・保証書はありません。※梱包・発送たのメル便にて発送予定です。 お時間がかかる場合があります。ご了承ください。
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